轉知 社團法人大享食育協會辦理「綠之煉金術—學校午餐毛豆食譜徵件活動」，鼓勵學校午餐從業人員、教師踴躍報名，請查照。

一、依據社團法人大享食育協會 114 年 10 月 21 日享食發字第 1140000101 號函辦理。

二、因美國關稅調整，毛豆產業面臨挑戰，透過鼓勵大家在日常飲食與學校午餐中多選用臺灣毛豆，為深化學童對國產毛豆的認識與應用，邀請學校午餐第一線工作人員與教師共同參與「綠之煉金術—學校午餐毛豆食譜徵件活動」。

三、參加對象：(一)高中職、國中小及幼兒園學校午餐從業人員（包含營養師、衛管人員、午餐秘書、廚師、偏鄉中央廚房專案經理人等）及學校老師。(二)本活動可選擇個人或者組隊報名，組隊人數至多不超過三人。

四、徵選主題與內容：(一)設計一份包含毛豆的學校午餐食譜，食材必須包含國產毛豆，可使用新鮮毛豆仁或經加工之帶莢毛豆、毛豆泥、毛豆仁等食材。(二)食譜內容以 100 人份為基準的食材、份量、步驟，以及烹調時須注意事項。(三)入選者需於 114 年 12 月 26 日前就所其設計之學校午餐毛豆料理進行供應。

五、活動期程：(一)食譜徵件：即日起至 114 年 11 月 3 日。(二)公布入選： 114 年 11 月 5 日於大享食育協會官網公布入選名單。(三)校園供餐： 114 年 11 月 6 日起至 12 月 26 日，將入選毛豆料理納入學校午餐供應 1 次以上。

六、報名方式：請至活動網址下載報名表，並請以電腦打字方式填妥後，提供 WORD 與 PDF 兩種格式檔案，寄至大享食育協會電子信箱。（活動網址： https://www.foodiedu.org/project/2897 ）。輔導單位：農業部農糧署；主辦單位：社團法人大享食育協會。本活動相關事宜，請洽專案經理洪先生。
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