https://bulletin.hlc.edu.tw/ https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=133292 尚未填報學校如下：花崗國中、國風國中、萬榮國中、富里國中、東華附小、豐山國小、太巴塱國小、鶴岡國小、富里國小、富世國小、文蘭國小、萬榮國小、見晴國小、馬遠國小、西林國小、紅葉國小、立山國小。 Tue, 27 Oct 2026 07:38:28 +1600 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=133292 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=133036 一、依據《學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法》第 5 條規定，學校餐飲從業人員每學年應參加衛生（健康飲食）講習至少八小時。二、為利學校午餐人員取得相關時數證明，請於 115 年 10 月 30 日(五)前至「學校午餐廚勤人員 e 化培力課程系統」(網站連結： https://catererel.k12ea.gov.tw/ )完成線上課程 A.理論導向(主題一至主題六)及 B.實務導向(主題六)。三、請通過課程測驗並填寫滿意度問卷後至該系統「我的課程」頁面點選下載「時數證明」，「時數證明」將寄至系統基本資料設定中之電子信箱，請確認完成所需時數並回傳至本府教育處承辦人電子信箱(k860805@hlc.edu.tw)。四、尚未完成 115 學年度學校午餐衛生講習學校如下：玉東國中、秀林國中、吉安國中、萬榮國中、北埔國小、大榮國小、鶴岡國小、新社國小、大禹國小、明里國小、富世國小、崇德國小、三棧國小、銅蘭國小、崙山國小、古風國小、卓楓國小、大興國小。 Mon, 19 Oct 2026 01:33:02 +1600 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=133036 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=133033 一、依據教育部國民及學前教育署 115 年 10 月 16 日臺教國署體字第 1156602693 號函、「學校衛生法」、「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」及「高級中等以下學校午餐及校園食品管理工作手冊」等相關規定辦理。二、學校午餐每日供餐，涉及菜單規劃、食材採購、驗收、製備、烹調、配膳及運送等多項作業，各環節均可能影響餐食衛生安全及供餐品質。為落實食品安全風險之事前預防及當餐管控，請學校依相關規定及前開工作手冊，就每日供餐流程建立並落實自主管理及查核機制，尤應注意下列事項：(一)菜單規劃：依學生營養需求、供餐規模、季節食材及廚房製備能力，妥適規劃菜單，並注意食材種類、製程及供餐方式可能產生之衛生安全風險。(二)食材採購：選用來源明確、安全衛生及符合相關規定之食材，並依規定優先採用國產可溯源食材；建立供應商管理及評鑑機制，注意其合法性、衛生安全管理、產品品質及履約情形，對高風險食材尤應加強來源及品質管理。(三)食材驗收：每日食材進貨時，應確實核對品項、數量、來源、標示、有效日期、外觀及品質；冷藏、冷凍食材，並應確認品溫及運送保存狀況；不符合契約規格或衛生安全要求者，應予拒收或退貨，並留存相關驗收紀錄。(四)食材製備：落實生、熟食區隔及刀具、砧板、容器等器具分類使用，注意人員手部衛生及食材清洗、解凍、切配等作業，避免生熟食交叉污染，並縮短食材處於不適當溫度之時間。(五)烹調及起鍋確認：餐食應充分加熱，並依規定或作業標準量測及確認餐食中心溫度符合要求後，始得起鍋；烹調完成後，應確認餐食品質、氣味及外觀無異常；相關溫度量測及確認結果，應確實記錄。(六)配膳分裝：配膳場所、容器及器具應保持清潔，熟食應避免直接以手接觸，並縮短餐食分裝及暴露於室溫之時間，防止配膳過程受到污染。(七)供餐前確認及餐食留樣：供餐前應再次確認當日菜單、餐食外觀、氣味及供餐內容，發現異常應即停止供應並妥適處理；另應依規定辦理餐食留樣、標示及冷藏保存，以備必要時查驗。(八)運送及餐食送達：餐食運送，應使用清潔且適當之容器及運送設備，注意運送時間、保溫及防止污染；受供餐學校於餐食送達後，應確認餐食數量、外觀、氣味、溫度及運送容器等狀況，確認無異常後，始行供餐。 Mon, 19 Oct 2026 00:46:59 +1600 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=133033 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=133031 尚未填報學校如下：花崗國中、國風國中、平和國中、富源國中、萬榮國中、富里國中、東華附小、明禮國小、明廉國小、中正國小、嘉里國小、豐山國小、太巴塱國小、鶴岡國小、高寮國小、春日國小、富里國小、明里國小、富世國小、崇德國小、銅蘭國小、文蘭國小、萬榮國小、明利國小、見晴國小、馬遠國小、西林國小、紅葉國小、立山國小、西富國小。 Sat, 17 Oct 2026 02:36:52 +1600 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=133031 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=132968 一、 依據「花蓮縣 112 學年度各校辦理學校午餐應行注意事項」辦理。二、 提醒各校午餐秘書，落實下列管理事項：(一) 日常供餐紀錄： 請每日將午餐菜色照片與用餐情形上傳至「花蓮縣國中小免費學校午餐網站」。倘當日有特殊情形（如：調整菜色、供餐遲到等），請於網站「其他事項」欄位詳細註明，以利本府掌控每日供餐狀況。(二) 異常及食安事件即時通報： 倘發生餐食中異物或家長反映重大食安議題等突發狀況，請學校務必於第一時間通報本府教育處體健科承辦人，並配合保留檢體與相關紀錄，以利本府即時掌握狀況並協助處置。 Thu, 15 Oct 2026 03:05:38 +1600 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=132968 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=132634 一、依據本府 115 年 9 月 3 日府教體字第 1150174511 號函辦理。二、請學校於 115 年 10 月 7 日(星期三)下班前至「『教育部校園食材登錄平臺 2.0』─「基本資料管理」頁面─年度調查表單填寫」填報，今年已預先帶入各校前一年度填報資料，請再檢視修正後，點擊送至主管機關審核。三、以下學校請盡速填報：光復國小、太巴塱國小、古風國小、太平國小、崙山國小、北昌國小、太昌國小、壽豐國中、平和國中、水璉國小、豐山國小、吳江國小、富北國中、富里國中、明里國小、東里國小、萬寧國小、北埔國小、嘉里國小、新城國中、新城國小、秀林國中、大禹國小、春日國小、松浦國小、源城國小、玉里國小、長良國小、舞鶴國小、三棧國小、和平國小、富世國小、崇德國小、文蘭國小、銅蘭國小、中原國小、信義國小、北濱國小、忠孝國小、明禮國小、美崙國中、自強國中、花崗國中、明利國小、萬榮國小、西林國小、馬遠國小、豐濱國中、靜浦國小、北林國小、萬榮國中、長橋國小及鳳林國小。四、檢附旨揭表單填寫說明(學校端)1 份供參。 Thu, 01 Oct 2026 00:18:03 +1600 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=132634 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=132429 一、依據本府 115 年 9 月 3 日府教體字第 1150174511 號函辦理。二、請學校於 115 年 9 月 30 日(星期三)下班前至「『教育部校園食材登錄平臺 2.0』─「基本資料管理」頁面─年度調查表單填寫」填報，今年已預先帶入各校前一年度填報資料，請再檢視修正後，點擊送至主管機關審核。三、將於 115 年 10 月 1 日公告未完成校名，請未完成學校儘速填報。四、檢附旨揭表單填寫說明(學校端)1 份供參。 Tue, 22 Sep 2026 05:16:10 +1600 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=132429 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=131647 (一)為利新學年學校午餐供餐作業期間網站操作順暢，請各校最遲於 115 學年度開學前確認可成功登入「花蓮縣學校午餐網站」（ https://lunch.hlc.edu.tw/ ），並完成基本資料更新－「修改資料」－「午餐聯絡人及相關資料」更新 115 學年度午餐秘書資訊（請下拉選「115 學年度」再修改）。(二)午餐網站如有系統操作相關問題，可電話洽詢本府教育處體健科承辦人。 Fri, 28 Aug 2026 01:25:41 +1600 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=131647 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=131051 一、會議時間：115 年 8 月 14 日(五)上午 9 時二、開會地點：本府教育處體健科三、與會人員：大進國小 王喬汝營養師四、請惠予上述與會人員公(差)假出席。 Thu, 13 Aug 2026 10:38:15 +1600 https://bulletin.hlc.edu.tw/modules/news/index.php?page=department&id=131051